字體：大小  發(fā)布日期：2008/11/15   原文出自：正昌市場部

　   Butland先生是于2008年10月7日在迪拜舉行的一次全球商品論壇上的發(fā)言中說，他注意到，盡管全球的經(jīng)濟情況遇到了困難，但人們對于雞肉的需求不大可能受到嚴重的影響。

        他在發(fā)言中說，世界經(jīng)濟困難所造成的不可避免的結(jié)果是，消費者可能會減少他們的開支，每周在他們超市采購的手推車里少放些各個品種的物品，但好消息是，雞肉受的影響是最少的，消費者可能會調(diào)整一下買小一點的雞。另外，雞肉比豬肉有其主要的優(yōu)勢，因為世界上有30%的人口是不吃豬肉的。

        在世界雞肉的消費方面，美國是領(lǐng)軍的消費用戶，一年消費量達1 200萬噸，其次是中國，每年消費1 100萬噸。歐盟對雞肉的消費需求是每年700萬噸，巴西是600萬噸。

        在飼料供應(yīng)方面，Butland先生注意到，至今，除了歐盟和澳大利亞的小麥收成以外，其他地方?jīng)]有嚴重的收成問題，因此，全球的飼料供應(yīng)情況是寬松的。

        Butland先生認為，禽流感是近年來對禽產(chǎn)業(yè)的一個“嚴重騷擾”。他還說，必然發(fā)生的消費下降，對抑制進口需求產(chǎn)生了影響，正如2006年在沙特所發(fā)生的情況。不過，禽流感病疫也會導(dǎo)致雞肉產(chǎn)量的減少，從而使某些國家需要增加雞肉的進口，而美國和巴西則是雞肉的主要供應(yīng)國。要消除禽流感還將需要一個很長的時間，這取決于禽產(chǎn)業(yè)以良好的生物安全來減少問題的發(fā)生。

        德國鴨肉產(chǎn)量增加29%

        2007年，德國比以往任何時候生產(chǎn)了更多的鴨肉，總產(chǎn)量達到了64 000噸，年增29%。

       根據(jù)德國市場和價格報告機構(gòu)---ZMP提供的數(shù)據(jù)，鴨子的屠宰率也比上年有了增加，消費量增長了14%。2007年，德國鴨肉的總消費量為人均1公斤。據(jù)ZMP的說法，鴨肉已當上了一年的四季菜產(chǎn)品，盡管每年的最后一個季度里往往需求量是最高的。

       另外，在德國，鵝肉的消費量也在增加。2007年，德國對鵝肉的需求量多年來前列次有了增加，人均消費量為500克。

        巴西節(jié)余了大量玉米可供禽產(chǎn)業(yè)

        巴西今年的玉米產(chǎn)季即將結(jié)束，目前至少有1 000萬噸玉米在倉庫里未能銷售出去，這對禽和豬的飼養(yǎng)業(yè)來說，無疑是個好消息。今年，巴西玉米的結(jié)轉(zhuǎn)庫存量將會是相當?shù)拇蟆?/P>

        目前，玉米的價格預(yù)計會下跌。在今后幾周開始的夏季種植中，農(nóng)民們可能會減少玉米的種植，因此，在2009年可能會發(fā)生玉米的某些短缺。